西螺麻糬大王|珍的西螺麻糬 |雲林必吃名產|下午茶點心 |
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來雲林必買的名產之一 就是西螺麻糬囉
採用道地的台灣糯米製作成的麻糬點心
▲ 珍的西螺麻糬 | 環境
位於西螺的延平路,也就是西螺老街
橘色招牌很容易就可以看到
現場的立牌介紹的是原味包餡麻糬
還有最新商品的介紹
▲ 珍的西螺麻糬 | 餐點
麻糬的部分 分成幾種
▽ 原味片沾麻糬
6片 NT$65
12片 NT$120
22片 NT$180
沾粉口味分成兩種
招牌花生粉和黑炫芝麻粉
▽ 原味現包麻糬
1顆 NT$15
6顆 NT$80
12顆 NT$150
包餡口味有 花生.芝麻.紅豆.芋頭.綠茶
還有
▽ 週五限定: 黑爵片沾麻糬
▽ 周末限定: 紫米/粉色/綜合片沾麻糬
(真的是太多種要吃了)(瘋掉)
我們在門口猶豫超久
最後選擇 (其他款要留給下次)
◆ 原味片沾麻糬 12片 NT$120
麻糬裡面沒有內餡
是以純糯米片狀沾上配料的傳統麻糬
◆ 草莓大福 NT$ 45
裡面有一整顆的草莓
▲珍的西螺麻糬 | 購買須知 | 加熱教學
店家建議將麻糬放在通風且陰涼處,
以確保麻糬不會因環境悶熱而變質
▽片沾麻糬保存
建議使用冷凍方式保存,冷凍保存期限為7天
如果還未冷凍,需使用保冷袋或毛巾包裹
加熱方法
1.平底鍋煎:
加入1小匙油至平底鍋內進行熱鍋
再將麻糬放入以小火慢煎直到表面呈現金黃焦狀
就能起鍋享受煎麻糬外酥內軟的獨特口感囉
2.電鍋蒸
在鍋裡加入少許的水,
將麻糬放在已鋪油的碗中,蒸10分鐘
起鍋後,麻糬將會全部融化在一起,呈現黏稠糊狀.
這時可用筷子攪起糊狀麻糬,
旋轉纏繞後放入花生粉中繼續攪拌,
便可品嚐綿密黏稠的口感.
▽包餡麻糬保存
為現場現包,建議當日使用完畢以確保最佳口感
▲ 珍的西螺麻糬 | 菜單
▲ 店家資訊
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◆ 西螺麻糬大王-西螺老街店
05-588-3632
8:30-18:00
雲林縣西螺鎮延平路130號
官網 請按此
文章具有時效性
營業時間.價格請以官方為主
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